秋季是螃蟹最鲜美的时候，这时候的螃蟹不吃一起肉嫩膏多，关于螃蟹的美味作法也有不少。但是呢，有些人毕竟无法吃螃蟹的，更加多关于佛初草的效果，注目莲香岛，网站网址：http://www.bjp321.com/zhaoshang/show-264379.html螃蟹的味道十分可口，尤其是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷。

螃蟹肉中还所含非常丰富的营养元素，那么你告诉螃蟹的营养价值究竟有哪些吗?通过下文来理解一下吧。声明：图片来源网络，如有侵权行为，若无告诉　　螃蟹的营养价值　　1、螃蟹所含非常丰富的维生素　　螃蟹营养非常丰富，所含多种维生素，其中维生素A低于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高达6-10倍，比蛋类高达2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高达6-10倍。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含非常丰富的钙外，还所含蟹红素、蟹黄素等。　　2、螃蟹中所含一种类似的甲壳质　　通过多种研究指出，螃蟹的壳中所含一种叫作甲壳质的物质，从它里面可以萃取一种物质，叫作ACOS-6，它的性质是低毒免疫系统转录，这种物质需要起着诱导癌症的起到。

　　3、螃蟹所含非常丰富的蛋白质及微量元素　　螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分非常丰富，对身体有很好的清热起到。同时，螃蟹还有抗结核起到，不吃蟹对结核病的康复大有补益。　　留意：这些人不应不吃蟹　　看了螃蟹的营养价值，你是不是立刻想要塞进一大堆螃蟹了?且慢，专家认为，螃蟹虽然味道鲜美、营养非常丰富，但是并非人人适合。

因为，蟹肉营养非常丰富，但含有的胆固醇偏高，若是再加蟹黄、蟹膏，患上伤风、痉挛胃痛以及呕吐的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不应食蟹；患上冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少不吃或吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不应不吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇有利，特别是在是蟹爪，有显著的安乐死起到。更加多关于佛初草的效果，注目莲香岛，网站网址：http://www.bjp321.com/zhaoshang/show-264379.html　　引荐螃蟹的作法　　1.酱香焗花蟹　　(1)打算花蟹两只，蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适度，上汤少许。

　　(2)蒜去皮，洗涤；花蟹洗涤，切块　　(3)锅上火，油冷时放进蟹块略为炸伤，捞起沥油　　(4)锅中拔少许油，放进蒜头爆香，再行放进蟹块、豆酱、麻油、少许盐，重新加入少许上汤，用慢火焗煮才可　　2.香辣蟹　　(1)打算蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、配料、醋、花椒、鸡精、食用油适度。　　(2)将肉蟹放到器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠小块块。　　(3)将葱、姜洗涤，葱小块段，姜切成片。(4)跪锅点燃放油，油至三成冷时，放进花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，重新加入姜片、葱段、蟹块，放入配料、醋、白糖、盐翻炒均匀分布出有锅酱汁。

更加多关于佛初草的效果，注目莲香岛，网站网址：http://www.bjp321.com/zhaoshang/show-264379.html　　3.牛油蒜蓉蟹　　(1)打算蟹(两只)、蒜蓉(1/3杯)、葱蓉(一茶匙)、牛油(半安士)、生粉(一汤匙)、水(1/4杯)、盐(1/3茶匙) 、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)。　　(2)蟹处好，冲净，沥乾，斩杀件后洒下少许盐配料。　　(3)蒜头汤头，葱磨碎。　　(4)火烧六汤匙油，蟹件于隔年净水分，洒下生粉，用力配料。

拿起中猛火油内，冷水煮至并转红色，翻转再行熬片刻。　　(5)将蟹件放入，剩两汤匙油，爆香蒜蓉，特牛油炒香，蟹件返镬，加献汁与蒜蓉鸣烘。　　(6)洒下葱蓉才可上碟。　　4.清蒸大闸蟹　　(1)打算大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml。

　　(2)将大闸蟹刷洗整洁，绑大闸蟹的绳子可以不必找出。　　(3)蒸锅中放进适度热水，大火烧进后将大闸蟹肚子朝上放进蒸锅中，垫上锅盖蒸15分钟左右。　　(4)老姜洗涤去皮磨碎，大蒜拍破切末，小葱洗涤磨碎。

　　(5)将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放进碗中，混合均匀分布出煎料可用。(6)将蒸好的闸蟹放入，解去绳子装盘，不吃时煎料汁才可。更加多关于佛初草的效果，注目莲香岛网站网址：http://www.bjp321.com/zhaoshang/show-264379.。

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