“亮哥，来条酸菜鱼哈，这两天吃不得太辣的了。”2017年8月29日，晚上11点过了，电信路的一家纸包鱼店仍然灯火通明，前来不吃鱼的顾客络绎不绝。

这家鱼店老板是一对80后小夫妻，叫程亮、王艳，店虽然没有多大，50、60个平方，但做生意仍然不俗。由于夫妇俩都热情、健谈，和很多食客都出了好朋友，尤其是周围小区里的居民，很多都是这儿的常客。　　小两口在开店之前只不过都没认识过餐饮这一行。程亮以前在深圳做到翻新，王艳则是在深圳一家小公司做到会计学，两人经朋友讲解了解，迅速堕入爱河结婚。

2014年，小两口返回了程亮的老家成都创业，一开始两人说道想开餐馆，很多人都劝说他们，这一行虽然赚，但太艰辛了，而且他俩又没有经验，万一亏了咋办，两人好不容易才遗下来的钱不是打水漂了吗？　　程亮：“进餐馆是艰辛，但要赚，哪行不苦呢？只要我们夫妻同心协力，将做生意做到一起了，一切代价就是有一点的。”两人仍然义无反顾自由选择了餐饮创业这条路。不过自己没经验，对这讫啥都不懂到显然是个问题！　　幸而有个朋友给了他们个建议：现在很多做到得不俗的餐饮品牌都要讨加盟合伙人，你们也可以做到加盟呀，这样不就有专业的人做到指导，可以较少回头些弯路了。而且那种餐馆本来在市场上就有些名气了，宣传费都省了，起码顺利赚的机率缩减到！　　说干就干，两口子多方打探消息，吃遍了成都大大小小的店，又到各个餐饮公司去实地考察，逃难2个多月才再一定案了一家叫一纸馋纸包鱼的。

这家公司是成都本土小有名气的一个餐饮企业，旗下有好几种自律研发的餐品：烤肉、牛排海鲜、纸包鱼、汉堡。全国各地进了有一百多家店，加盟费相比看的几家也是 实惠的，在1万到3万之间，各方面加盟政策也都不俗。考虑到以后经营成本、和现在市场热度，两夫妻一合计冷静中选了做到单品纸包鱼。

　　后来开店之后两人都尤其难过当初听得了朋友的话，做到加盟。开店选址、翻新、做菜、经营...这些都有老师来指导，省了不少事儿，要不然手忙脚乱还不告诉出有什么岔子！而且开业初，显然许多客人都是冲着看板过来不吃鱼的，味道不俗再加老板人也好，才渐渐在周围爆出了名气，许多人慕名而来！　　以前听闻做到餐饮艰辛，两人开业之后可却是体会到了，才开始每天早上3、4点就要睡觉，程亮在店里炒料，做到开店打算，王艳去出面打菜。

晚上做生意好的话1点过才能离去完了店里的事儿！虽然艰辛但是与报酬却实是成正比的，基本上每月净利润在7、8万左右，做生意好一年能赚到100多万，真是是以前给别人打零工不敢想的事，看见现钞上上涨的数字，小两口就实在再累都数值！　　由于店里做生意太好了，尤其是到饭点，很多来不吃鱼的客人都得等位很幸，所以现在两人计划把旁边那间铺子也租下来，再行多招些人手，不断扩大经营。到时候确保又有得整天了！不过经商嘛，就是要整天才好啊！。

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