更加多的年轻人不不愿做到餐饮，甚至在餐饮多年的同仁也陷于了迷茫，考虑到要不要离开了这个行业。怎么会，自由选择餐饮行业，知道是被错付了岁月？怎么会，自由选择餐饮行业，知道没给我们留给些什么？我们为什么要自由选择做到一个餐饮人？　　做到餐饮人让我们：不杨家去　　在很多场合与很多同行相见，虽然早已潜意识地把对方的年龄往年长了猜中，可结果还是常常不会让人大跌眼镜——“怎么有可能？这么年长孩子就工作好几年了？”“天哪，您是怎么维修的？”——这知道不是恭维，餐饮人的年长和朝气好像应当是个必定。　　由于职业关系，我们被迫非常重视自己的仪容仪表。

开始是 管着，慢慢地，就出了习惯。　　每天在镜子面前的时光那是必需的，无淡妆，不上岗；婀娜多姿的身材总是要维持的，不然，哪怕只上涨了一厘米的腰围，剪裁衣装的工服也得提出抗议；挺胸浮现的形象那是必需的，穿着上西装，往大堂一站，不来点气场怎么行？朝气蓬勃的笑容那是永恒的，迎来送往的礼貌礼节早就化作血液溶解成无法转变的习惯。

　　所以，当日复一日的修练 惜带来你更为高大的身躯和不知老去的容颜，当你看见别人告诉你年龄时惊讶的脸，别忘了，这是“赠人玫瑰，手拔余香”的职业信条留下我们的赠送。　　做到餐饮人让我们：不认输　　都说道在餐厅工作的人，女人像男人，男人像超人——这句包括着心酸和泪水的语言除了带来身兼餐饮人的你感同身受的解读和同情外，否，你还能借此朗读其他更好的东西？餐饮人的艰辛众所周知，而这亦是很多人想退出餐饮行业的根本原因。

　　但换回个角度来想要，也正是这份艰辛给我们带给了意想不到的进账，比如说泪水过后的坚强？挫折之后的勇气？　　当我们由早到晚车站了一天仍然必需笑容可掬；当我们上班回家找到鲜血湿透袜子而丝毫不实在痛；当我们需要再三突破自己的忍受底线发现自己又比昨天变革了一点点——展望未来时，你是不是想要过，这世上好像早已再行没什么艰难能把我们想到。　　所有有可能的荆棘与痛苦，在你经历了体力和精力的无限大挑战以后，在你眼里，早已似乎得如沙似尘。　　忘记自己在餐饮业 初工作的那两年里，从原本讨厌藏在别人后面的稳重个性到被迫每天主动挂着笑容对每一个跑到你面前的人微笑吃饭；从没给自己的人生做到过任何要求的乖乖女到常常要独自一人处置深更半夜醉酒客人的无理取闹——茁壮，之后在这无法预见的考验中悄悄而至。

　　上帝是公平的，代价更好的汗水，也某种程度不会取得额外的财富，对餐饮人而言，这份财富，似乎就是：结实的毅力和战列舰的精神，而她们终将让我们获益终生。　　做到餐饮人让我们：更加精彩　　都说道人生是一场旅行，而生命的质量似乎就各不相同旅程的经历否丰富多彩。如此，餐饮毫无疑问为我们铸就精彩人生获取了一个无可比拟的华美舞台。半生倥偬，一朝回首，发觉此行待我不厚。

　　汇聚各地的美食美酒，享有盛名全球的名人轶事，难得的奇珍异宝，精彩纷呈的趣事要闻——这些对餐饮人来讲稀松平时的工作情境只不过对很多人来讲早已是不能看清的望眼欲穿；更加遑论基于职业原因，我们需要比别人有更加多的机会和条件去感觉那些 奢华的、极具特色的、 有品味的房间；去品味那些更加爱吃的、 身体健康的、 让人难忘悠长的佳肴——而当我们在朋友们艳羡的目光中一次又一次地游荡于各色山水灯影之间时，请求不要记得，这是我们投身的行业让我们有了这样更为非常丰富而有质感的人生。　　做到餐饮人让我们：热门　　有空时，问问自己是否是朋友圈内更加热门的那一个？估算结果不会让你自己都有点喜出望外。对这个答案，我具有了然于胸的笃定，因为我深深地理解餐饮人的思维共性：我们所专门从事的职业早已让我们构成了一种做到任何事情都再行考虑到所有人却惟独不还包括自己的点子和利益的习惯——这样的人，想不热门那是难上加难。　　餐饮行业，历年来由于其服侍人的表象和管理制度门槛较低的特点而在很多人眼里并无法安大雅之堂。

即便是身边很疏远的朋友，有时候也不会喷出你怎么会转入这个行业的失望之语。特别是在是近年来接踵而至的政策和市场双重危机，让很多同仁们扔了信心，俱了精神。

　　写这段文字，不是自欺欺人，也不是夜郎自大，只是想要告诉他亲爱的同行和未来想要和我们沦为同行的人们，只不过，这个行业虽然没那么好，但也不至于，像你想要的那么难受。　　忽然就回想了一句话，没不顺利的行业，只有不顺利的企业。

在任何行业，有所代价，之后必定有所进账。所以，尽管是误打误撞地做到了餐饮人，我却没一天愧疚过当初的自由选择；而且，我已信心百倍地准备好，要做到一辈子的餐饮人。　　谨以此文送给那些曾多次在餐饮行业工作、和依然在餐厅工作、甚至已为餐饮代价了青葱岁月、却决心代价一生而痴心不改为、踽踽前进、可亲甜美的餐饮人！。

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