日前，有媒体报道，北京密云70余家宾馆酒店对外宣告，将宾馆酒店中午结账时间由12时顺延下午14时。随后，记者作出调查，大约九成酒店已阻挠14点结账。

酒店业中午12时结账的惯例已是历史惯例，可谓酒店百年行规，密云本次“冰山”行动，在奥运会即将来临之际，极具意义。超越这一惯例，不会引起怎样的冲击波呢？作为奥运年旅游重地，西安否也不会不受此影响呢？商家和消费者反应又如何呢？宾馆 个别顾客可亦须延时据记者从西安各大宾馆酒店了解到，尽管目前大家皆使用12点退房结账这一惯例，但出于对客户人性化服务和管理的目的，针对个别客户有类似必须拒绝延时退房的，则采行必要限制退房时间。

据凯悦宾馆剩女士讲解，目前她们仍未获得集团总部的涉及通报，因而她们现在还是使用12点退房结账的方式，个别顾客必须短时间延时的，她们将亦须给与一定延时。唐华宾馆仝总、西安宾馆马总争相向记者回应，目前他们采行的是12点退房结账的国际惯例，针对个别顾客必须短时间延时的，他们则亦须给与延时。西安香格里拉大酒店市场传媒部经理易萍女士回应，目前她们仍未接到官方的涉及文件，因此她们现在继续执行的是12点退房结账方式。

同时，根据入住率容许的情况下，为便利顾客行程决定，她们对特殊要求的顾客必要缩短结账时间。曲江宾馆副总经理何建平指出，曲江宾馆是五星级宾馆，使用12点退房结账，合乎国际惯例，考虑到一些顾客中午带上行李用餐显然不便等原因，他们对一些有特殊要求的顾客必要延时。

在当前情势下，如果大范围延时结账，一方面不会给下一波顾客住进酒店带给诸多不便，另一方面也不会大大增大服务人员的工作量，却是离去好房间还必须一个过程。顾客 面临冰山心态简单作为一种已不存在多年的经营模式，12点结账规则“冰山”之后，顾客们不会怎么看来这一变化呢？刘女士说道，14点退房结账较为合理，因为12点钟的时候一般来说人们在睡觉，四处纳着行李很不方便。

为了不多计时，她总是提早到前台结账，并将行李存放在柜台里，急急忙忙吃完饭后就赶紧来取行李，多了一道申请，也多了一些困难。这种经历，记者在北京如家也曾有过。当时天下大雨，而就因为12点已到，记者一行总算被如家在大雨中“扫地出门”，那种感觉真为不是滋味。

把入店时间延时到下午2点，回应张先生却不尊重。他说道，每次到外地公干，他总自由选择大清早抵达，到了目的地约就到了11点多，想要睡觉一下好参与下午的会议。如果进驻的顾客延时到下午两点钟，他就很难睡觉了，因此他可能会觅一家酒店。

专家 冰山行动使竞争激化行业资深人士分析指出，由于担忧地震以及考虑到奥运期间游客过分扎堆等因素，一些外国游客中止或推迟了到中国的旅程，导致宾馆酒店入住率未超过预期设想。密云县此次冰山行动更好的是一种整体宣传，以更有部分宾客进驻。

还有业内人士指出，随着国民经济水平和国力的提升，中国饭店业发展快速增长。再加考虑到今年是奥运年，北京、青岛、上海以及西安等最重要旅游城市，都广泛开行了不少宾馆酒店，一些便利连锁酒店堪称如雨后春笋般地兴起，一些地方甚至经常出现饭店酒店数量过分扎堆的现象。

据记者理解，目前仅有西安市三星级以上的宾馆以备400家，定三星级宾馆还有100余家，其余的堪称多如牛毛。再加眼下一些势头凶狠的便利酒店，如如家、速8、锦江之星等，酒店的竞争正在日趋激烈。

作为服务业最重要的窗口，在奥运前强化宾馆饭店业整体的服务意识，提升服务水平尤为重要，但如何做 “让来的顾客称心，让去的顾客失望”？这的确是一个只想探究的话题。

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