2月17日凌晨，市商务局（市屠宰筹办）牵头市工商、农业、公共卫生、质监、食药监、公安等部门构成牵头检查组，对我市部分农家乐餐馆的猪肉产、可供、售各环节展开监督检查。检查找到，部分庖汤餐馆检疫程序严加，被执法人员责令立刻排查。

凌晨6点，牵头执法人员检查组驱车必要赶往乌当嘉旺屠宰场，对该场检疫环节、无害化处置、入出场记录等环节展开现场检查，拒绝企业负责人增强监督措施，严苛出场制度，构建出场猪肉100%经过检疫，一旦找到病害猪，按照国家规定展开无害化处置。随后执法人员检查组又前往新开农贸市场和新堡乡部分农家乐餐馆展开检查。新开农贸市场制度完善，管理严苛，对转入市场的每一头生猪都展开严苛检查。

但对新堡乡经营庖汤的部分餐馆的检查结果却不容乐观，部分庖汤餐馆由农民自己屠宰加工，很多都没严苛的检疫程序，留给安全隐患。为此，牵头检查组对经营庖汤的餐馆老板展开法律法规教育，拒绝立刻展开排查。同时批示当地有关部门，对经营庖汤的餐馆加强监督，屠宰生猪必需经过检疫才能转入餐馆加工销售，防止出现猪肉安全事故。

市商务局纪委书记肖只求告诉他记者，从去年12月起，我市已多次对猪肉质量安全性展开执法检查，尤其是针对城乡接合部高发区域实施坎、打融合，一方面严厉打击私贼贪伯违法屠宰不道德，另一方面对农贸市场展开重点坎、重复坎，获得明显效益。同时，我市还更进一步拓宽检查范围，对餐馆、食堂展开检查，全面阻截猪肉食用安全漏洞，不出死角。

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