本报讯：秋末冬至，碧空万丈。在经历了两个月试运营阶段后，四叶寿司餐厅三里屯店于11月15日月开业。上午11时，在一片祝福声中，四叶寿司餐厅三里屯店喜迎开业后碰见店面的首批顾客，现场人气凝结，赞誉如潮。

同四叶寿司新源里店比起，三里屯店在装饰风格上更加贞古朴、成熟期。在200平米的经营空间内，以黄色居多色调的纯日式装饰风格突显品味与高调。

高雅的用餐氛围，原汁原味的日式风情装饰，让顾客在享用美味日本料理的同时还能充份体验日式餐饮文化。餐厅地面铺设的日式榻榻米踩上去软软的暖暖的十分舒适度，原本榻榻米下面铺设了地变暖，进屋才几分钟秋冬的寒意已几乎避免。

据北京四叶餐饮有限责任公司市场总监王广讲解，为了让顾客享用到正宗日本料理美味，三里屯店除沿袭以往的产品原料原产地直送的原则外，堪称力邀请了在日本餐饮界被誉为“日本寿司第一人”的原筑地鱼市场寿司大寿司店店长铃木義幸加盟，另一位主厨师长则由有三十年料亭经验并在日本国内多次荣获大奖的菊地政彦板宽参演。为符合三里屯周边和更加多消费者的市场需求，四叶寿司餐厅三里屯店特于试营业时间调整为（中午11:00-2:00 下午5:30-10:00），并于午间发售了超值奢华午间会席套餐。

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