肯德基又玩游戏跨界了，这一次是和亚马逊Kindle中国合作，在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店分别开办了主题咖啡店中店。　　两家咖啡主题店中店取名为“读书·味咖啡馆”，想营造咖啡、用餐特读者的社交场景，以顺应消费者的多样化市场需求。消费者在这两家肯德基里面的主题咖啡店出售现磨咖啡产品，可赠送一张Kindle读者卡。

肯德基方面称之为，“此次与Kindle合作主题店，目的希望都市年轻人在挤迫工作之余，利用KCoffee融合咖啡与读者，享用都市慢生活。”　　这是肯德基 次用KCoffee品牌与其他品牌展开合作，也是其谋求咖啡业务创意的新尝试。为非常丰富现磨咖啡产品序列，它更加将近还发售了新品西柚气泡冰咖啡。

　　“传统快餐行业快速增长下滑，过去肯德基主营的碳酸饮料正在下降，这些现象背后的原因正是消费升级。肯德基正在通过新的顶层设计，找寻快速增长新的引擎。

这次和亚马逊的跨界合作主题店“读书·味咖啡馆”，正是咖啡与读者社交场景的重构，未来将会为肯德基咖啡获取有效地的消费数据缴集和品牌体验尝试。”清华大学慢营销研究员孙巍在拒绝接受《长江商报》记者专访时说。

　　而对于亚马逊Kindle等品牌来说，与肯德基合作，则是一次协助品牌落地，了解认识消费者的机会。2017年5月，玛丽黛佳与肯德基启动“粉傻”主题店，发售草莓冰淇淋花筒，消费者还可在肯德基店内免费体验玛丽黛佳的彩妆。据玛丽黛佳品牌方向媒体透漏，这场跨界合作再加KOL的传播，带给了相当可观的销售转化成。

　　中国咖啡市场持续增长。据咨询公司英敏特预测，2017-2022年间，中国咖啡店市场的销售额将以5.7%的年填充增长率快速增长，到2022年将超过794亿元，咖啡店的门店数量预计将超过8万家。

　　可期的未来发展空间，也令其中国咖啡市场竞争显得愈发白热化。除星巴克、COSTA等传统咖啡连锁品牌外，也更有了还包括瑞幸咖啡、连咖啡、GreyBo等众多新兴咖啡品牌的参予，对肯德基、麦当劳这类传统快餐企业而言，要在竞争中占据一席之地，必需大大增强咖啡产品、推陈出新。　　实质上，在扩展中国咖啡市场这件事上，肯德基母公司百胜正在尝试“两条腿走路”。

　　今年6月初，它在上海人民广场来福士班车了一家取名为“COFFii&JOY”的精品咖啡店，主打手冲咖啡，两层楼的店面总面积多达300平米。跟KCoffee与Kindle中国的跨界合作类似于，各种精品咖啡外，这家店还和网易严选合作，在咖啡馆二楼成立了一个无人货架，出售笔记本、LED镜子等商品。

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